Welcome cocktail
Prosecco all’arancia e rosmarino
Starters
Tartare di tonno in salsa ponzu
Capesante scottate su crema di zucca e zenzero, spinaci saltati e chips di zucca
Primo piatto
Risotto al prosecco con scampi crudi, bottarga e lime
secondo piatto
Filetto di branzino con crumble di pistacchio e salsa allo zafferano
dessert
Panettone con crema al mascarpone, scorza d’arancia e cioccolato
